可长期储存食物有哪些

一、可长期储存食物有哪些

第一：大米，小米等谷类

作为我们生活中最常见的食材，米是我们必备的。一般现在我们在超市买到的米大部分都是真空包装的，这种是属于无氧保存，只要在低温避光的情况下酒可以保存很长时间。以及我们常见的大米，小米，粳米，等等各种各样的谷类，都可以长时间保存。

第二：干货类

干货类的食材包括很多，比如干木耳，银耳，菌菇，干腐竹，海带，紫菜等等，这些都是我们生活中常见的食材，而且这些都是经过特殊处理之后，不容易变质，我们注意环境不要潮湿，存放时注意防潮即可。

第三：粉状食材

粉状食材是我们生活中常用的，比如面粉，淀粉，地瓜粉，等等，还有这些食材所制作的其他的食材，土豆粉，粉条，棚物枯面条，方便面等等都是可以长时间存放的。

第四：干果类

现在随着社会技术的发展，很多的食材都可以做成干货，比如说葡萄干，地瓜干，芒果干，各种菌干等等，现在坚果也成为我们生活中的必备的，特别是逢年过节招待亲朋好友，弄一些坚果瓜子糖之类的，一边聊天一边看电视一边吃着瓜子，真的是好不惬意。蚂搭

第五：罐头

罐头在我们生活中也非链洞常的常见，罐头的原材料可以是各种水果，肉类，菌菇类等等，比如我们常见的水果罐头，还有我们日常生活中吃得辣椒酱，香菇酱等等，一般这种罐头的保存时间也比较长，也不会变质。

第六：调味品

对于调味品来说我们最常见的就是酱油，醋，盐，白糖，生抽，蚝油这些瓶装的调料，这些调料类的一般也是我们生活中不可或缺的，而且这些调料一般保质期比较长，也耐存放，一般我们注意好保存环境，也能保存几年不会变质，像陈醋类的也是越放就味道越醇香。

杂粮杂豆。

说到主食，首先想到的瞎明就是米和面，很多人在灾难和疫情之下，都会先想到储销余备米和面，却没有想过米和面储存期限和营养方面，并没有杂粮和杂豆来得全面，因此，在储备主食时，可以在米和面的基磨斗告础上，在储备一些杂粮和杂豆，可以交替的去食用，人体吸收到的营养也就会更全面。

大多数人储备的食物，都不能保证食物长时间储存，也不能保证人体吸收到充足的营养，简单来说，囤货囤的并不算充分。

二、什么食物可以长期储存

可以长期储存的食物有：大米、盐、蜂蜜、酱油、晒干的豆子等。

1、大米

大米营养丰富，是主要的食量之一。如果用密封的玻璃罐保存，可以保敏洞存很久。据记载桥判枯，有人发现存储在地下容器中30年的大米还能食用，证明大米放入密封容器，能防止爬虫进入，可以保存30年。

2、盐

盐是人体日常活动必需的食材，超市里有袋装的精盐、加碘盐。精盐在家里厨房用处很多，清洗瓜果蔬菜都要用盐。精盐放在干燥的环境下，几十年也不会坏，但加碘盐只有冲袭一年的保质期，过期之后碘挥发了，盐还是正常用的。

3、蜂蜜

蜂蜜因为甜度极高，渗透压大，所以不会轻易变质。储存蜂蜜的容器要密封，放在阴凉干燥的地方，可以长期保存。商家一般把保质期定义在18个月或者2年，实际上再长时间也可以食用。

4、酱油

酱油家家都食用，其含钠量高，只要没开封口。放在阴凉干燥处储存，能保存很久。

5、晒干的豆子

大豆、黑豆、红豆、绿豆等豆类，只要是充分晾干，再放入密封瓶中储存，几十年也不会变质。

三、保存时间长的食物 适合长时间储存的食物有哪些

1、干货，常见的干货有：干木耳、干香菇、菜干、紫菜、银耳、腐竹、竹笋干、萝卜干、百合等等，干货一般在干燥通风阴凉处可以存放约2-3年，但使用完后一定要做好密封，否则在湿气较重的南方非常容易发霉。平时可以多注意各种食材的搭配在，如木耳可以搭配其他蔬菜、腐竹可以与肉同蒸，紫菜可以煮面时用等等。购买时可以一次性多买些干货，这样储存在家里随时可以吃，不用每天出去买。

2、蛋类，常见的蛋类如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等等，蛋类如果需要存储很久，可以放于冰箱冷藏室中，如果1个月内吃完，同时在秋冬季节，则可以放在室内。平时可以多种营养搭配，做法也可以经常变换，如蒸蛋、炒蛋、水煮等等。也可以用来在家烘焙桐态余用。

3、腊肉，腊肉有很多地方的，可以选择自己与家人喜欢的口味，包装良好的腊肉可以直接存放于室内，可以代替肉制品用来烹饪，也可以放于与腐竹同蒸作快手菜。一般超市里都可以买到。

4、豆类，豆类一般居家常用，可以一次性多购闭蠢买些，如黑豆、绿豆、红豆、黄豆等等，可以用来制作成豆浆当作早餐，也可以用来做宝宝辅食，还可以煮成汤喝。一般存放于阴凉干燥处密封可以存放几年，但要做好防虫工作

5、面粉类，面粉类也要做好防潮防水的工作，一般在北方家庭比较居多，除了小麦面局滚粉外，还可以一次性多购买一些玉米面，攸面，高粱面，黑麦面粉等等，平时可以以多种烹饪方式，可以制作糕点，面条，馒头，包子，饼类等等。

四、保质期长的食物有哪些?

保质期长的食物：

一，盐，酱油等各种调味料

油盐酱醋，是厨房不能缺少的调味料，像植物油、酱油、醋、盐、白糖、蜂蜜这些调料，保质时间都比较长，而且盐和白糖、蜂蜜只要保存得当，按道理来说都是可以保存好几年不变质的，家里需要备上一些。

二，大兄局米、白面及各种杂粮

大米、白面是国人日常生活不可缺少的主食，自然不能少，但在购买的时候尽量购买小包装真空密封袋的，吃一袋打开一袋，避免因保存不慎空当而生虫变质。五谷杂粮也可以囤一些，做杂粮粥杂粮饭可增加一些营养，而且像黄豆还可以自制豆腐、豆浆啥的，可解燃眉之急。

三，干木耳、香菇、腐竹等干货

菌菇类有着很高的营养价值，像香菇、榛蘑、木耳、银耳、黄花菜等，注意放在阴凉通风处保存，保存1年都是没问题的，我家这几样是常年都备着的。还有豆角干、羡孝让茄子干、萝卜干等这些干的蔬菜，好保存又不占冰箱地方，吃之前清水先浸泡，再用肉烧着吃，别提多香了！

四，午餐肉、鱼等罐头

有很多食物都可以做成罐头，常见的有午餐肉、红烧肉和各种鱼罐头，还有黄桃、山楂、橘子等水果罐头。罐头是将食品经过处理、装罐、密封、杀菌等程序，加工制作而成的，在常温下就能长期保存的，食用也很方便。

五，大白菜、萝卜等好储存的蔬菜

耐储存的蔬菜有很多，比如东北人冬天都会储存大白菜、萝卜、土豆这老三样，还有南瓜、洋葱、山药、胡萝卜等等，这些都是不用放冰箱，掌握好方法可长时间储存的蔬菜，具体储存方法我之前曾发过文章，就不赘述了。

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