一、小米汤和面条汤那个对胃更好
小米和面条都是养胃的
用料
小米 一勺
水 半锅
小米汤的做法
小米淘洗干净
水开后,放进去
大米烧开后,转小火,熬煮半小时到一小时即可
小贴士
转了一圈,竟然没有这道汤,这太。。。
二、吃米和吃面哪个容易消化
在消化程度方面,大米和面食没有什么差别,都是容易消化的食品。但是如果按重量来说,米饭含水量比馒头、饼等面食高,因而单位重量的热能比较低。这可能就是有人埋怨“吃面食容易发胖”的原因之一。 在蛋白质方面,虽然面的蛋白质数量比米高些,但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40%的“醇溶蛋白”,其中严重缺乏赖氨酸;米中“醇溶蛋白”含量低于20%,米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。也就是说,在蛋白质利用率方面米和面差不多。 在维生素方面,以前生活水平低、副食很少,吃米确实容易患营养缺乏症。可如今各种鸡、鱼、肉、蛋换着吃,维生素B1不再成为主要问题,面食的优势也就难以体现了。
三、面容易消化还是大米容易消化?
面食和大米均是较容易消化的。面食是指主要以面粉制成的食物,世界各地均有不同种类的面食,风味各异,品种繁多,主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、凉皮、馄饨、麻花等,西餐有面包、各种烤饼等。
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品,大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素。大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少,所以不是一种完全蛋白质,其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米,较面食而言更有利于人们减肥。
扩展资料:
大米的相关介绍:
大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1. 8%,并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白;
其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高,消化率66.8%-83.1%,也是谷类蛋白质中较高的一种。
在我国南方地区人们一般食用大米作为主食,而在北方就有很大的不同。脂肪含量约1.3-1.8%,其脂肪中所含的亚油酸含量较高,一般占全部脂肪的34%,比菜籽油和茶油分别多2-5倍。
参考资料来源:百度百科-面食
参考资料来源:百度百科-大米(食品)
四、米饭和面食那个比较容易消化?
你吃同样重量的米饭和面条,吃完先感到饿了的就说明消化的快
五、粥跟面线哪个比较好消化?
粥比较好消化。
六、米好消化还是面好消化?
都主要是淀粉类的,理论上讲都差不多。
但由于做法不一样,也会有差异。米,如果煮得很硬,不利于消化,但煮成很稠的稀饭就很好消化了。面,也一样,关键看怎么做。
还有就是怎么吃,细嚼慢咽,也很重要,吃饭不要太快,又不去打仗,慢慢吃嘛
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